生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-02-07 来源:周六天气网
年糕放入锅中,加水煮至变软、然后捞出,沥干水分。锅中加入适量食用油,将年糕放入锅中炸至金黄,捞出。把准备好的甜面酱和豆瓣酱混合,放入小碗里,加点水,拌匀。将酱料倒入锅中,搅拌一下,盛出。
年糕怎么做好吃
用料
年糕800g,豆瓣酱1勺,甜面酱1勺,食用油适量
炸年糕的做法:
1、年糕放入锅中,加水煮至变软、然后捞出,沥干水分;
2、锅中加入适量食用油,将年糕放入锅中炸至金黄,捞出;
3、把准备好的甜面酱和豆瓣酱混合,放入小碗里,加点水,拌匀;
4、将酱料倒入锅中,搅拌一下,盛出。
小贴士:
年糕可以自己制作,也可以直接购买成品。
炸年糕做好之后,一定要趁热吃,刚炸出来的时候,风味最好。
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