生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-02-06 来源:周六天气网
糯米提前浸泡一下,然后放入蒸箱里,100度蒸40分钟。圆碗底部铺保鲜膜,再铺上核桃仁、红枣条、猕猴桃蜜饯、腰果、杏仁、葡萄干等。米饭蒸好后取出,加入猪油和糖拌匀。往八宝碗中加半碗米饭,铺一层豆沙,再铺半碗糯米饭,放冰箱储存,吃时取出,蒸20分钟。
八宝饭怎么做
用料
糯米500克,猪油,红豆沙适量,白糖适量,核桃仁,红枣条,猕猴桃蜜饯,腰果,杏仁,葡萄干,红枣
八宝饭的家常做法:
1、糯米500g提前3小时浸泡一下,然后放入蒸箱里,100度蒸40分钟;
2、取一个圆碗,底部铺一层保鲜膜,再铺上核桃仁、红枣条、猕猴桃蜜饯、腰果、杏仁、葡萄干等;
3、米饭蒸好之后取出,加入适量猪油和糖,拌匀;
4、往八宝碗中加半碗米饭,中间铺一层豆沙,上面再铺半碗糯米饭,放冰箱冰冻储存,吃的时候取出,蒸20分钟即可。
小贴士:
糯米饭的水不能加太多,否则容易煮得太稀,八宝饭无法成型。
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