生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-02-06 来源:周六天气网
猪脚洗干净,剁成块,葱切成葱花。锅里加清水烧开,放入猪手,再加2片姜和少许白酒,焯水2分钟。再将猪脚和萝卜一起倒入炖锅中,一起炖1小时左右。调入少许盐和鸡精,盛出,撒上葱花即可。
猪脚汤怎么做好吃
用料:
猪脚2只,白萝卜2个,生姜5片,白酒适量,葱2根
白萝卜猪脚汤的做法:
1、猪脚洗干净,剁成块,葱切成葱花;
2、锅里加清水烧开,放入猪手,再加2片姜和少许白酒,焯水2分钟;
3、再将猪脚和萝卜一起倒入炖锅中,一起炖1小时左右;
4、调入少许盐和鸡精,盛出,撒上葱花即可。
小贴士:
炖猪脚的时候,一定要一次性加足水,中途不建议再加水,否则会破坏汤的风味。
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