生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-02-06 来源:周六天气网
大蒜剥掉老皮,放清水中浸泡24小时,捞出沥干。大蒜加盐腌制一个晚上。腌好后用清水洗净,晾干,装入容器中。锅里加清水和冰糖,大火烧开。再加醋,继续煮2-3分钟,关火,冷却。将糖醋水倒入容器中,放置在阴凉避光的地方,腌制1个月左右即可。
怎样腌制糖蒜
用料:
大蒜适量,冰糖400克,醋20克,水1000克,盐70克
糖蒜的腌制方法:
1、大蒜剥掉老皮,放入清水中浸泡24小时,然后捞出,沥干水分;
2、大蒜加入适量盐,腌制一个晚上;
3、腌好后用清水冲洗干净,晾干,然后装入一个干净的容器中;
4、锅里加入清水和适量冰箱,大火烧开,煮至冰糖融化;
5、再加入醋20克,继续煮2-3分钟,关火,冷却;
6、将糖醋水倒入装了大蒜的容器中,没过蒜头,放置在阴凉避光的地方,腌制1个月左右就可以吃了。
小贴士:
腌糖蒜最好腌制1个月,因为腌制的过程中会产生亚硝酸盐,腌制一个月之后,亚硝酸盐的含量最低,比较健康。
【上海】今明天晴好气温低 周四起小雨报到
【安徽】中东部气温开始回升 南方雨雪渐减弱