生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-02-06 来源:周六天气网
紫薯洗干净,去皮,切成小块。黑米洗干净,糯米洗干净备用。锅中加入适量清水,把洗净的材料都放进去,开大火煮开,然后转小火煮。煮至米粒熟烂,盛出即可。
黑米粥怎么做
用料:
紫薯2个,糯米3把,黑米2把
黑米粥的家常做法:
1、紫薯洗干净,去皮,切成小块;
2、黑米洗干净,糯米洗干净备用;
3、锅中加入适量清水,把洗净的材料都放进去,开大火煮开,然后转小火煮;
4、煮至米粒熟烂,盛出即可。
小贴士
煮粥的过程中,要搅拌一下,否则会糊锅。
如果喜欢粘稠的,可用冷水调一点生粉。
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