生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-02-06 来源:周六天气网
红薯2个洗干净,去皮,切成块。锅中加入适量油,热油下入红薯块,中火炸至金黄,捞出。锅中留底油,加入白糖适量,小火熬至琥珀色;4、将炸好的红薯块放进去,均匀的裹上糖浆,盛出。
拔丝红薯怎么做好吃
食材:
红薯2个,白糖适量,食用油适量
拔丝红薯家常做法:
1、红薯2个洗干净,去皮,切成块;
2、锅中加入适量油,热油下入红薯块,中火炸至金黄,捞出;
3、锅中留底油,加入白糖适量,小火熬至琥珀色;
4、将炸好的红薯块放进去,均匀的裹上糖浆,盛出。
小贴士:
红薯炸好之后,也可以复炸一次,这样口感会更好。
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