生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-02-06 来源:周六天气网
苦瓜对半切开,挖出里面的籽。将苦瓜切成片,姜切成丝,红辣椒切块,五花肉洗净切丝。锅里倒入适量油,油温烧至7成热,放姜丝炒香。再倒入肉丝,加酱油翻炒两分钟。然后加入开水煮8分钟,再倒入苦瓜和红椒翻炒至断生,加入味精翻炒均匀,装盘。

苦瓜烧肉怎么做好吃
用料:
苦瓜2根,五花肉1块,姜5片,红辣椒适量,盐少许,味精少许
苦瓜烧肉的做法
1、苦瓜对半切开,然后挖出里面的籽,清洗干净;
2、将苦瓜切成片,姜切成丝,红辣椒切块,五花肉洗净切丝;
3、锅里倒入适量油,油温烧至7成热,放入姜丝炒出香味;
4、再倒入切好的肉丝,加适量酱油,翻炒两分钟;
5、然后加入开水煮8分钟,再倒入苦瓜和红椒翻炒至断生,加入味精适量,翻炒均匀,装盘。
小贴士:
苦瓜最好切薄一点,这样比较容易炒熟,也容易入味。
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