生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-02-06 来源:周六天气网
芹菜叶洗干净。锅里倒清水烧开,放入少许盐,把芹菜叶放进去,滴上两滴食用油,焯水1分钟捞出。芹菜叶放凉,然后切成段,蒜切成蒜末。锅里倒油,烧至冒烟,淋在芹菜叶上。放入蒜末、盐、鸡精、熟芝麻、香醋、生抽、香油,搅拌均匀即可。
芹菜叶怎么做好吃
用料
芹菜叶适量,,蒜3瓣,香油5滴,熟芝麻,香醋6滴,生抽4滴,盐少许,鸡精适量
凉拌芹菜叶的做法:
1、芹菜叶洗干净;
2、锅里倒入清水,烧开之后,放入少许盐,把芹菜叶放进去,滴上两滴食用油,焯水1分钟,捞出;
3、芹菜叶放凉,沥干水分,然后切成段,蒜切成蒜末;
4、锅里倒油,烧至冒烟,淋在芹菜叶上;
5、放入蒜末、盐、鸡精少许、熟芝麻适量、香醋6滴、生抽4滴、香油5滴,搅拌均匀即可。
小贴士
焯水的时候,滴上两滴食用油,可以让叶子保持翠绿,色泽更好看。
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