生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-02-06 来源:周六天气网
锅里加入清水,大火烧开,然后将汤圆下锅。汤圆下锅后,用锅铲轻轻推开,避免粘锅,然后盖上盖子,煮开。水开之后,加入少许凉水,继续煮,再次煮开的时候,改小火煮1分钟。如果汤圆全部都浮起来,证明煮熟了,盛出即可。
怎么煮汤圆
食材:
汤圆适量,水适量
煮汤圆的方法:
1、锅里加入清水,大火烧开,然后将汤圆下锅;
2、汤圆下锅后,用锅铲轻轻推开,避免粘锅,然后盖上盖子,煮开;
3、水开之后,加入少许凉水,继续煮,再次煮开的时候,改小火煮1分钟;
4、如果汤圆全部都浮起来,证明煮熟了,盛出即可。
小贴士:
汤圆一定要热水下锅,就是要先将水烧开,然后再下汤圆。
锅里水的量一定要没过汤圆,水不能加太少。
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