生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-02-05 来源:周六天气网
青菜叶晒干,洗净沥干。再把青菜叶挂起来,重新晒。晒干后切碎,再加盐揉搓,揉至有水分溢出,挤干。盐菜装入一个干净的坛子里,压紧,塞上一些塑料袋,倒过来。将坛子放在阳光下晒1-2个星期,直到没水了为止。然后撒上白酒,装坛即可。
盐菜怎么做
用料:
青菜,盐,白酒
青菜做盐菜的方法:
1、把青菜叶放在太阳下面晒干,晒干之后,洗干净,沥干水分;
2、再把青菜叶挂起来,重新晒;
3、晒干后将青菜切碎,再加入盐适量,开始揉搓,揉至有水分溢出,挤干水分;
4、盐菜装入一个干净的坛子里,压紧,塞上一些塑料袋,然后倒过来;
5、将坛子放在阳光下晒1-2个星期,直到没水了为止;
6、然后撒上少许白酒,装坛即可。
小贴士:
做盐菜,尽量选择那种比较粗的青菜叶。
装入坛子里面之后,一定要记得压紧。
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