生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-02-05 来源:周六天气网
面粉300克加清水,调成絮状。酸菜切成碎末,胡萝卜洗净丝。姜1小块切末,蒜2瓣切末,放入锅中炒香。然后加入适量清水,大火煮开,下酸菜和胡萝卜。然后将面疙瘩放入锅中一起煮。煮熟之后,盛出即可。
面疙瘩汤怎么做好吃
主料:
酸菜适量,胡萝卜,面粉300g,葱2根,姜1小块,蒜2瓣
面疙瘩汤的做法:
1、面粉300克加清水,调成絮状;
2、酸菜切成碎末,胡萝卜洗净切丝;
3、姜1小块切末,蒜2瓣切末,放入锅中炒香;
4、然后加入适量清水,大火煮开,下酸菜和胡萝卜;
5、然后将面疙瘩放入锅中一起煮;
6、煮熟之后,盛出即可。
小贴士:
面疙瘩切记不要和得太稀或者太干,这样会影响口感。
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