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鸡腿的家常做法 炖鸡腿的做法

日期:2020-02-04 来源:周六天气网

  鸡腿肉放入清水中浸泡10分钟,去除血水。另外换一盆水,鸡腿放进去,加葱段、姜片、花椒、橘皮、浓汤宝等,浸泡10分钟。然后大火烧开,盖上盖子,小火慢炖40分钟。炖至鸡腿肉软烂,调入盐适量,盛出即可。

鸡腿的家常做法 炖鸡腿的做法

  鸡腿的家常做法

  用料

  带骨鸡腿2只,葱1根,姜3片,花椒若干,鸡汤浓汤宝1个,糖渍橘皮1把,盐少许

  炖鸡腿的做法:

  1、鸡腿肉放入清水中浸泡10分钟,去除血水;

  2、另外换一盆水,鸡腿放进去,加葱段、姜片、花椒、橘皮、浓汤宝等,浸泡10分钟;

  3、然后大火烧开,盖上盖子,小火慢炖40分钟;

  4、炖至鸡腿肉软烂,调入盐适量,盛出即可。

  小贴士

  熬汤之前,可以浸泡出血水,也可以下锅焯水,将沫捞出。

  糖渍橘皮可以增加汤的鲜味,是这道汤的精髓所在。

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