生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-02-04 来源:周六天气网
刀豆摘好洗净,五花肉切片,红椒切圈,香葱切葱花。锅里水烧开,将五花肉片放进去焯至6成熟,捞出。热锅冷油,将五花肉片放入锅中煸炒出油,盛出。将刀豆放进去翻炒,加红椒圈炒匀。刀豆炒至断生后,将肉片倒进去一起炒,调入盐,撒上葱花,盛出即可。

刀豆怎么炒
原料:
刀豆150g,五花肉150g,食用油适量,盐少许,红椒2个,香葱1根
刀豆炒肉片的做法:
1、刀豆摘好,洗干净,五花肉洗干净,切成片;
2、红椒2个切圈,香葱切葱花;
3、锅里倒清水烧开,将五花肉片放进去焯至6成熟,捞出;
4、热锅冷油,将五花肉片放入锅中煸炒出油,盛出;
5、然后将刀豆放进去翻炒,加入红椒圈翻炒均匀;
6、刀豆炒至断生后,将肉片倒进去一起炒,调入适量盐,撒上葱花,盛出即可。
小贴士
五花肉可以直接炒,也可以焯水之后再炒。
刀豆不容易熟,煸炒的时间一定要够,否则吃了对健康不好。
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