生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-02-04 来源:周六天气网
排骨洗净,剁成块。锅里加清水,放入排骨,加姜片和料酒,焯烫至半生半熟,捞出。锅里放油,放姜片炒香,再下焯好的排骨,炒至微黄。再加入生抽、老抽、蚝油一起翻炒。倒入可乐,大火煮开,再调入适量盐,转小火焖煮,收汁后,盛出即可。
可乐排骨怎么做好吃
用料
排骨500克,可乐1瓶,生抽2勺,老抽1勺,姜片适量,料酒适量,蚝油1勺
可乐排骨的做法:
1、排骨500克洗干净,剁成小块;
2、锅里加清水,放入排骨,加姜片和料酒1勺,焯烫至半生半熟,捞出;
3、锅里放少许油,放姜片炒香,再下焯好的排骨,炒至微黄;
4、再加入生抽、老抽、蚝油一起翻炒;
5、倒入适量可乐,大火煮开,再调入适量盐,转小火焖煮;
6、收汁后,盛出即可。
小贴士:
排骨在做之前,一定要提前焯水,去掉血沫,但焯水的时间不能太长。
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