生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-02-04 来源:周六天气网
粉丝提前泡至变软。娃娃菜切好,洗干净。把粉丝放入盘中,娃娃菜放在粉丝上面。蒜末爆香,加入蚝油、生抽、糖、清水烧开,调成料汁。蒸锅上汽之后,把盘子放进去,把汁倒在上面,盖上盖子,蒸15分钟左右。出锅后,撒上葱花即可。
粉丝娃娃菜怎么做好吃
用料:
娃娃菜1颗,粉丝1把,生抽1勺,味极鲜1勺,大蒜1头,葱3根,糖1小勺,蚝油1勺
粉丝娃娃菜的家常做法:
1、粉丝提前泡进热水20分钟,直到粉丝变软;
2、娃娃菜切成四小份,洗干净;
3、把粉丝放入盘中,娃娃菜放在粉丝上面;
4、蒜末爆香,加入蚝油、生抽、糖、清水烧开,调成料汁;
5、蒸锅上汽之后,把盘子放进去,把汁倒在上面,盖上盖子,蒸15分钟左右;
6、出锅后,撒上葱花即可。
小贴士:
出锅之后,如果觉得味道不够,可以加一些味极鲜调味。
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