生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-02-04 来源:周六天气网
莴笋剥皮,洗干净,斜刀切成菱形片。腊肉1块切成片,大蒜切末,葱切段。锅烧热,然后放入腊肉,煸炒至微焦,有又溢出,然后拨到一边;4、放入姜末、干辣椒、蒜末等辛香料爆香,再加入米酒、酱油,翻炒均匀。加入莴笋翻炒均匀后,调味盛出即可。
莴笋炒什么最好
材料
莴笋1根,腊肉1块,大蒜5瓣,葱2根,姜末,辣椒,干辣椒,米酒,酱油1勺
莴笋炒腊肉的做法:
1、莴笋剥皮,洗干净,斜刀切成菱形片;
2、腊肉1块切成片,大蒜切末,葱切段;
3、锅烧热,然后放入腊肉,煸炒至微焦,有又溢出,然后拨到一边;
4、放入姜末、干辣椒、蒜末等辛香料爆香,再加入米酒、酱油,翻炒均匀;
5、加入莴笋翻炒均匀后,调味盛出即可。
小贴士:
腊肉本身有咸味,一般不需要再添加盐了。
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