生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-12-28 来源:周六天气网
年糕切好,洋葱切块,黄瓜切条,大蒜切末,小葱切段,碗中加韩式辣椒酱、辣椒粉、生抽、白糖、鱼露、蒜蓉和清水拌匀,锅中倒清水,加酱料拌匀,煮开,年糕条放进去煮5分钟,加洋葱、黄瓜、胡椒粉炒匀,煮至汤汁收浓,加入葱段炒匀,最后撒上白芝麻即可。

炒年糕最好吃的做法
用料:
年糕200g,黄瓜,洋葱半个,大蒜2瓣,小葱2根,韩式辣椒酱15g,辣椒粉5g,生抽1勺,鱼露少许,白糖,白芝麻,芝麻油,黑胡椒粉少许
韩式辣炒年糕的做法:
1.年糕切好,洋葱切块,黄瓜切条,大蒜切成蒜末,小葱切段。
2.碗中加入韩式辣椒酱、辣椒粉、生抽、白糖、鱼露、蒜蓉和少许清水,混合拌匀,做成酱料。
3.锅中倒入适量清水,再加入酱料拌匀,大火煮开。
4.将年糕条放进去,改中火煮5分钟。
5.加入洋葱、黄瓜、胡椒粉翻炒均匀。
6.煮至汤汁收浓,加入葱段炒匀,最后撒上白芝麻即可。
小贴士
可根据自己吃辣的程度添加韩式辣酱和辣椒粉的用量。
如果喜欢吃蔬菜,也可以多放一些。
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