生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-12-28 来源:周六天气网
锅里加入清水,大火烧开,将西米加进去,待西米煮至剩中间一点小白芯的时候,关火,焖3分钟,看到西米的白芯消失后,捞出,放入凉水中,椰浆里面加入凉白开,加入炼奶调味,碗里加入凉的椰汁西米即可。
小西米怎么煮
用料:
西米100克,椰汁1罐,炼奶适量
椰汁西米露的做法:
1.锅里加入清水,大火烧开,将西米加进去。
2.待西米煮至剩中间一点小白芯的时候,关火,焖3分钟。
3.看到西米的白芯消失后,捞出,放入凉水中。
4.椰浆里面加入凉白开,加入炼奶调味。
5.碗里加入凉的椰汁西米即可。
小贴士:
纯椰浆比较浓稠,所以可以加入少许凉白开稀释一下,这样口感不会很稠,更好喝。
喜欢吃甜的,可以多加一些炼奶。
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