生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-12-27 来源:周六天气网
鸡蛋清洗干净,然后用厨房纸擦干,放在通风的地方晾干,白酒倒入碗中,把鸡蛋放进去裹上白酒,再放入盐里面滚一圈,所有的鸡蛋滚上盐之后,密封,可以用保鲜膜包好,每隔几天翻一次个,腌制20-25天即可。
怎样腌咸鸡蛋
用料:
高度白酒适量,盐200g,鸡蛋20个
正宗咸鸡蛋的腌制方法:
1.鸡蛋清洗干净,然后用厨房纸擦干,放在通风的地方晾干。
2.白酒倒入碗中,把鸡蛋放进去裹上白酒,再放入盐里面滚一圈。
3.所有的鸡蛋滚上盐之后,密封,可以用保鲜膜包好。
4.每隔几天翻一次个,腌制20-25天即可。
小贴士:
装白酒的碗一定要洗干净,无水无油。
鸡蛋在腌制的过程中,每隔几天一定要翻个儿,所以密封的时候要注意这一点。
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