生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-12-27 来源:周六天气网
包菜撕成小块,洗干净,干辣椒切段,大蒜切片,热锅倒入适量油,将辣椒和蒜片放进去煸炒出香味,倒入包菜,快速翻炒均匀,炒到包菜变软,加入适量盐和白酒,继续翻炒至8成熟,倒入生抽1勺炒匀,盛出。
炒卷心菜怎么做
食材:
包菜350g,大蒜3粒,干辣椒3个,盐少许,生抽1勺,白酒少许
炒卷心菜的家常做法:
1.包菜撕成小块,洗干净。
2.干辣椒切段,大蒜切片。
3.热锅倒入适量油,将辣椒和蒜片放进去煸炒出香味。
4.倒入包菜,快速翻炒均匀。
5.炒到包菜变软,加入适量盐和白酒,继续翻炒至8成熟,倒入生抽1勺炒匀,盛出。
小贴士
这里做的是清炒卷心菜,如果家里有猪油,炒出来的菜会更好吃。
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