生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-12-25 来源:周六天气网
毛豆煮6-10分钟即可,毛豆煮的时间至少要6分钟,因为如果毛豆夹生的话,会带油毒性,吃了对健康有害,而如果煮太久,口感就不好了,所以一般6-10分钟最好。
毛豆煮多久
毛豆一般煮6-10分钟的时间就可以了,先将桂皮、花椒、生姜片、八角、小茴香等香料放入锅中,加水,毛豆一定要凉水下锅,煮10分钟时间一般就可以了,如果喜欢吃硬一点的,煮8分钟也行。毛豆煮的时间最好不要太长,时间太长的话,毛豆的口感会不好,而且毛豆煮太久豆荚的颜色也会发黄,豆子也可能会散开,影响美观。
毛豆是一种新鲜连荚的黄豆,毛豆中有大量蛋白质,还含有丰富的维生素,这些可以直接食用,也可以制作成豆制品。
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