生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-12-25 来源:周六天气网
茄子洗净,切成两半,将切好的茄子放入蒸屉里面,大火蒸熟,约10分钟,蒸好的茄子晾凉,手撕成条状,碗中加蒜末、葱花、生抽1大勺、醋、油泼辣子、少许盐混合均匀,再淋一点香油,拌匀,将做好的酱汁浇在茄子上,两半茄子就做好了。
家常凉拌茄子做法
原料:
茄子1根,盐1勺,醋1勺,酱油1勺,蒜末适量
凉拌茄子的做法:
1.茄子1根洗干净,切成两半。
2.将切好的茄子放入蒸屉里面,大火蒸熟,约10分钟。
3.蒸好的茄子晾凉,手撕成条状。
4.碗中加蒜末、葱花、生抽1大勺、醋、油泼辣子、少许盐混合均匀,再淋一点香油,拌匀。
5.将做好的酱汁浇在茄子上,两半茄子就做好了。
小贴士:
酱料可以根据自己的口味进行调配,酱料里面滴上几滴香油,有增香的效果。
【上海】今明天晴好气温低 周四起小雨报到
【安徽】中东部气温开始回升 南方雨雪渐减弱