生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-12-25 来源:周六天气网
菠菜洗净,去掉根部,锅里加入清水烧开,将菠菜放进去焯烫一下,然后捞出装盘,大蒜5瓣切成切成蒜粒,锅里倒适量油,放入蒜粒炒香,倒适量清水,加生抽和盐少许,煮至水开,将煮好的汤汁淋到菠菜上即可。
菠菜的做法
用料
菠菜1把,大蒜5瓣,生抽适量,盐适量
蒜香菠菜的做法:
1.菠菜1把洗干净,去掉根部。
2.锅里加入清水烧开,将菠菜放进去焯烫一下,然后捞出装盘。
3.大蒜5瓣切成切成蒜粒。
4.锅里倒适量油,放入蒜粒炒香。
5.倒适量清水,加生抽和盐少许,煮至水开。
6.将煮好的汤汁淋到菠菜上即可。
小贴士:
菠菜一定要焯水,焯水的目的是去掉里面的草酸,否则容易形成草酸钙结石。
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