生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-12-23 来源:周六天气网
排骨洗净剁成段,锅里倒清水烧开,再将排骨焯烫一下,变色后捞出,玉米切成段,胡萝卜洗净切块,锅中加水,然后下胡萝卜、玉米、排骨和姜片一起煮,高压锅的话压20分钟左右,普通炖锅煮沸后再煮1个小时,最后加点鸡精和盐调味,盛出即可。
玉米排骨汤怎么做
用料
甜玉米1根,排骨500克,胡萝卜1条,姜片5片,盐适量
玉米排骨汤的做法:
1.将排骨洗净,然后剁成段。
2.锅里倒清水烧开,再将排骨焯烫一下,变色后捞出。
3.玉米切成段,胡萝卜洗净切块。
4.锅中加水,然后下胡萝卜、玉米、排骨和姜片一起煮。
5.高压锅的话压20分钟左右,普通炖锅煮沸后再煮1个小时。
6.最后加点鸡精和盐调味,盛出即可。
小贴士:
这个汤不用再放花椒八角,因为这个汤的原味就已经很好了。
煮排骨,水一定要一次性加足,中途不建议加水,否则汤的味道就不够浓鲜了。
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