生粉是指用于勾芡的烹饪材料，而淀粉不仅指烹饪用的材料，还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉，而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广，生粉适合用来勾芡，而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
天气生活
2020-12-16
日期：2019-12-22 来源：周六天气网
白菜切成片，萝卜切片或者切块，白菜和胡萝卜混合，撒上盐，脱水一晚，脱水后，将盐水倒掉，控干水分，将葱、姜、蒜、辣椒、苹果、梨、白萝卜放入料理机打碎，打碎后放入白糖、鱼露、虾酱拌匀，放白菜中拌匀，将拌好的泡菜装入密封容器里，放在5摄氏度左右的环境发酵一周，就做好了。
韩国泡菜怎么做
主料
大白菜1棵白萝卜半个，苹果半个，梨半个
配料：
大葱1棵，大蒜1头，姜1块，辣椒适量，韭菜3根，盐少许，糖
韩国泡菜的做法：
1.白菜从中间切开，然后切成片，萝卜切片或者切块。
2.白菜和胡萝卜混合，撒上大量的盐，上面压一盆水，脱水一个晚上。
3.脱水后，白菜会变软，将盐水倒掉，控干水分。
4.将葱、姜、蒜、辣椒、苹果、梨、白萝卜全部放入料理机打碎。
5.打碎后放入适量白糖、鱼露、虾酱搅拌均匀，放入白菜中拌匀。
6.将拌好的泡菜装入密封的容器里面，放在5摄氏度左右的环境发酵一周，就做好了。
小贴士：
白菜切成片之后，比较容易拌匀，吃的时候也很方便。
食材用搅拌机打碎的时候，千万不要加水。
如果是20度以上的环境，一般3天即可食用。
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