生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-12-22 来源:周六天气网
西葫芦洗净,切成片,将鸡蛋打入碗中,加少许盐打散,大蒜切蒜末,锅中倒入适量油,油烧热后倒蛋液翻炒均匀,盛出,锅中再倒油,放入蒜粒炒香,放入西葫芦翻炒均匀,炒至开始变软,调入盐半勺,鸡精半勺,翻炒3分钟出锅即可。
西葫芦怎么做好吃
用料
西葫芦半根,鸡蛋2个,大蒜3瓣
西葫芦炒鸡蛋的做法:
1.西葫芦洗净,切成片状。
2.将鸡蛋打入碗中,加少许盐打散。
3.大蒜切蒜末。
4.锅中倒入适量油,油烧热后倒蛋液翻炒均匀,盛出。
5.锅中再倒油,放入蒜粒炒香。
6.放入西葫芦翻炒均匀,炒至开始变软,调入盐半勺,鸡精半勺,翻炒3分钟出锅即可。
小贴士
西葫芦不能炒太久,一般开始变软之后,再大火翻炒3分钟即可出锅,炒太久口感不好。
【上海】今明天晴好气温低 周四起小雨报到
【安徽】中东部气温开始回升 南方雨雪渐减弱