生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-12-22 来源:周六天气网
面条里加油抓匀,上锅蒸,五花肉切成肉丝,大蒜切末,葱切末,姜切丝,豆角放入锅里焯至变色捞出,焯水后,将豆角斜切,锅里加油,倒肉丝煸炒,再放葱姜蒜煸炒,再放切好的豆角,放老抽上色,加适量清水,把面条放上去,盖上盖子小火焖一下,焖好后加盐,撒上蒜末,淋入香油拌匀。
豆角怎么做好吃
用料:
豇豆1把,面条2人份,五花肉1小块,生抽1勺,老抽1勺,盐适量,大蒜6粒,葱姜末
豆角焖面的做法
1.面条里面加入食用油,抓匀,然后上锅蒸一下。
2.五花肉1小块,切成肉丝。
3.大蒜切成蒜末,葱切末,姜切姜丝。
4.豆角放入开水锅里,加少许盐和几滴油,焯至变色捞出。
5.焯水后,直接将豆角放入凉水中浸泡一下,斜切。
6.锅里加食用油,倒入肉丝煸炒,再放葱姜蒜煸炒,放生抽1勺。
7.再放入切好的豆角,放入老抽上色,加适量清水。
8.把蒸好的面条放上去,盖上盖子小火焖一下。
9.焖好后加盐调味,撒上蒜末,淋入香油拌匀即可。
小贴士:
豆角一定要焯水,可以去除豆角里面的农药残留,更加的健康。
焯豆角的时候放盐和油,焯出来的豆角色泽更翠绿好看。
【上海】今明天晴好气温低 周四起小雨报到
【安徽】中东部气温开始回升 南方雨雪渐减弱