生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-12-21 来源:周六天气网
白果开水泡3分钟,泡至表皮出现裂纹,剥皮,剥皮后把白果心取出,腐竹浸泡一下,剪碎,洗净,东北大米洗净,加清水,再加白果和腐竹,大火烧开,烧开后搅拌一下,然后转小火,慢慢熬,熬至绵密就可以了,关火,加少许盐,搅拌均匀,出锅即可。
银杏果怎么吃
食材:
新鲜白果6颗,腐竹适量,东北大米,盐少许,清水
银杏果粥的做法:
1.将白果用开水泡3分钟左右,泡至表皮出现了裂纹,剥皮。
2.剥皮后把白果切成两半,把白果心取出。
3.腐竹浸泡一下,然后剪碎,在清水里洗干净。
4.东北大米洗干净,加入清水,再加白果和腐竹,大火烧开。
5.烧开后搅拌一下,然后转小火,慢慢熬,熬至绵密就可以了。
6.关火,加少许盐,搅拌均匀,出锅即可。
小贴士
注意在剥皮的时候,如果发现变软的白果,一定要丢掉,因为这是坏的。
白果心一定要取出来,因为不去掉的话,煮出来的粥会带着苦涩味,影响口感。
大米会粘锅,所以煮的时候一定要不定时搅拌一下。
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