生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-12-21 来源:周六天气网
鸡翅中洗净,划上道口,加花椒腌制半个小时,锅里加油,烧热后放鸡翅开始煎,煎至两面金黄,推到锅边,把花椒放进去,再加豆瓣酱炒出红油,然后和鸡翅混合炒匀,加酱油翻炒一下,加清水适量,盖上锅盖烧至7成熟,再加盐少许炒均匀,继续烧,烧至鸡翅全熟,盛出即可。
鸡翅的做法
食材:
鸡翅中300g,豆瓣酱1勺,花椒少许,酱油1勺,盐少许,
麻辣鸡翅的家常做法:
1.鸡翅中洗干净,然后在表面划上道口,加入花椒少许,拌匀,腌制半个小时。
2.锅里加少许油,烧热之后,放入鸡翅开始煎。
3.煎至鸡翅两面金黄,推到锅边,把花椒放进去炸香。
4.再加豆瓣酱1勺炒出红油,然后和鸡翅混合,翻炒均匀。
5.加适量酱油翻炒一下,加清水适量,盖上锅盖烧至7成熟。
6.再加盐少许炒均匀,继续烧。
7.烧至鸡翅全熟,盛出即可。
小窍门
在鸡翅的表面划口之后,更加容易入味。
用花椒腌制鸡翅,可以增强麻香味。
【上海】今明天晴好气温低 周四起小雨报到
【安徽】中东部气温开始回升 南方雨雪渐减弱