生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-12-21 来源:周六天气网
西兰花切小朵,小米椒切圈,蒜切末,西兰花放沸水中焯水1分钟捞出,碗中放入西兰花、蒜末、小米椒、生抽2勺,醋2勺,香油1勺,盐半勺、鸡精半勺拌匀,盛入盘中即可。
凉拌西兰花怎么拌
食材:
西兰花500克,小米椒4个,蒜4瓣,生抽2勺,醋2勺,香油1勺
凉拌西兰花的做法:
1.西兰花洗净切小朵,小米椒切圈,蒜切末。
2.西兰花放入沸水中焯水1分钟,捞出沥干。
3.碗中放入西兰花、蒜末、小米椒、生抽2勺,醋2勺,香油1勺,盐半勺、鸡精半勺拌匀,盛入盘中即可。
小贴士:
西蓝花的维生素C含量比番茄、辣椒等维生素C最丰富的蔬菜都要高,也明显高于其他普通蔬菜。而且西蓝花中的维生素种类非常齐全,尤其是叶酸的含量丰富,这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。
家常凉拌西兰花的做法已经介绍完了,大家有没有学会呢?这道菜是比较简单的,而且凉拌菜的特点就是用时短,但是味道丰富,这道凉拌西兰花也是比较常见的一种凉拌家常菜。
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