生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-12-21 来源:周六天气网
娃娃菜洗净切小块,粉丝温水泡软,大蒜切蒜末,小米椒切圈,小葱切葱花,娃娃菜放盘中,放上粉丝,蒜末、小米椒圈放入碗中,锅中放入油,烧至7成热,将热油倒入放蒜末、小米椒碎的碗中,再加入生抽。蒸锅中放清水烧开,放娃娃菜蒸制10分钟,取出后淋上酱汁,撒上葱花即可。
蒜蓉粉丝娃娃菜怎么做
食材:
娃娃菜200克,粉丝1个,大蒜4瓣,生抽1勺,小米椒3个,
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法
1.娃娃菜洗净,对半切开后切小块,粉丝用温水泡软,大蒜6瓣切蒜末,小米椒3个切圈,小葱2根切葱花。
2.娃娃菜放入盘中,放上泡好的粉丝,将蒜末、小米椒圈放入碗中,蒸锅中放入适量清水烧开,放入娃娃菜蒸制10分钟。
3.锅中放入适量油,油温烧至7成热,将热油倒入放有蒜末、小米椒碎的碗中,再加入生抽1勺,娃娃菜上面淋上酱汁,撒上葱花即可。
小贴士:
娃娃菜帮薄甜嫩,营养丰富、味道甘甜,价格比普通白菜略高;富含维生素和硒,且叶绿素含量较高,具有丰富的营养价值,还含有丰富的纤维素及微量元素。
蒜蓉粉丝娃娃菜是一道很好吃的家常菜,很多人都可以在家里试着做一下,这道菜比较清淡,带着蒜蓉的香味,不仅味道还,还有养胃、利尿等等功效,所以要经常吃白菜,这道蒜蓉粉丝娃娃菜特别适合。
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