生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-12-20 来源:周六天气网
秋葵洗净,小米椒切圈,蒜切末,秋葵放沸水中焯水1分钟捞出切片,碗中放秋葵、小米椒、蒜末、生抽、醋、辣椒油、盐、鸡精拌匀,盛入盘中即可。
秋葵凉拌怎么拌
食材:
秋葵400克,辣椒油1勺,蒜3瓣,小米椒4个;
凉拌秋葵的做法:
1.秋葵洗净,小米椒切圈,蒜切末。
2.秋葵放入沸水中焯水1分钟,捞出切厚片。
3.碗中放入秋葵、小米椒、蒜末、生抽2勺,醋2勺,辣椒油1勺、盐半勺、鸡精半勺拌匀,盛入盘中即可。
小贴士:
常食秋葵有保护皮肤、助消化健胃、理肠胃、清肝毒以及壮阳健肾,增强人体免疫功能的作用。
凉拌秋葵的味道比较清爽,是很好吃的一道家常菜。凉性食材,所以不可多吃,秋葵具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
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