生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-12-20 来源:周六天气网
首先将茄子洗净去蒂,然后横切成三块,取一块竖切成两块,然后切面向下,切成1cm的茄片,将茄片切成条即可。
茄子怎么切条
第一步:
茄子清洗干净,然后去蒂,横切成相等的三块;
第二步:
取其中一块,立起来,竖切一刀,切成两块;
第三步:
将切下来的其中一块切面向下摆放,然后切成厚薄约1cm的茄子片;
第四步:
然后将茄子片码起来,切成长条即可。
这种切法是比较普遍的,也比较容易掌握,这里介绍的是长茄子怎么切条,实际上圆茄子基本上也适用,如果是圆茄子,就不用第一步,直接切成两块,然后步骤相同。
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