生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-12-19 来源:周六天气网
三文鱼洗净,撒上盐和黑胡椒碎腌制一下,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏,取1个柠檬,用削皮刀挂下黄色表皮,切碎末,腌制后取出,准备配菜,锅里无需放油,放三文鱼煎4分钟,翻面再煎3分钟,最后2分钟倒柠檬碎、柠檬汁和一小撮迷迭香,煎完捞出,摆盘。
三文鱼怎么做好吃
用料
去皮三文鱼1块,柠檬1个盐少许,黑胡椒碎,芦笋;
煎三文鱼的做法:
1.三文鱼洗净后把水吸干,在鱼身上撒上少许盐和黑胡椒碎,腌制一下;
2.盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一下午;
3.取1个柠檬,用削皮刀挂下黄色表皮,切成碎末;
4.腌制好之后,取出三文鱼,准备配菜,切一片柠檬,取柠檬汁;
5.锅里无需放油,烧热后放三文鱼,煎4分钟左右,然后翻面再煎3分钟;
6.最后2分钟倒入柠檬碎、柠檬汁和一小撮迷迭香;
7.煎完捞出,摆盘。配上其他的配菜即可。
小贴士
1、迷迭香可以加,也可以不加;
2、大一点的去皮三文鱼腌制的时候,可以将佐料撒在油脂上,这样更加入味。
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