生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-12-19 来源:周六天气网
大米洗净放砂锅里熬粥,大火煮至水开后,转小火30分钟煮至至粘稠,皮蛋切小块,胡萝卜切粒,菠菜焯水后切丁,大米粥快熟时,放皮蛋块和胡萝卜粒拌匀,小火熬10分钟,放菠菜,加盐和鸡精调味,舀入碗中,滴几滴香油即可。
如何做蔬菜粥比较简单
用料
大米1大杯,水适量,皮蛋2颗,胡萝卜半根,菠菜1小把,香油,盐,鸡精;
蔬菜粥的做法
1.大米清洗干净,然后放进砂锅里面,加入清水开始熬粥;
2.大火煮至水开后,转小火30分钟,煮至至粘稠;
3.皮蛋剥壳,切成小块,胡萝卜洗净切粒,菠菜放入锅中焯水后捞出切丁;
4.大米粥快熟的时候,放入皮蛋块和胡萝卜粒,搅拌均匀,改小火熬10分钟;
5.放切好的菠菜,加入适量的盐和鸡精调味,搅匀舀入碗中;
6.滴几滴香油即可。
小贴士
蔬菜粥里面可以加入其他的蔬菜,做法大同小异,比如玉米粒、青菜、山药等等。
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