生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-12-19 来源:周六天气网
白菜洗净沥干,韭菜切段,大小葱切段,芹菜切段,洋葱切丝,把苹果、梨子、姜、蒜、洋葱打浆,白菜里面加盐腌制一下,将浆料倒入蔬菜盆里,倒鱼露、芝麻、白糖、韩国辣椒面拌匀;5.腌制完后,用水冲洗一下盐,白菜切成段,装入保鲜盒室温发酵12小时,转冰箱冷藏一周即可。
辣白菜的腌制方法韩国
主料:
白菜2棵,萝卜800g,韭菜150g,芹菜150g;
辅料:
大葱100g,小葱100g,姜沫20g,蒜沫160g,白糖50g,辣椒粉200g,洋葱300g,苹果1个,梨1个,芝麻少许
韩国辣白菜的做法:
1.白菜清洗干净,沥干水分,韭菜切成段,大小葱切段,芹菜切段,洋葱切丝,苹果切块,梨子切块,萝卜切成萝卜丝,姜蒜切块备用;
2.把切好的苹果、梨子、姜、蒜、洋葱打浆;
3.白菜里面加入适量盐腌制一下;
4.将多种浆料倒入切好段的蔬菜盆里,倒入鱼露、芝麻、白糖、韩国辣椒面搅拌均匀;
5.白菜腌制完成后,用水冲洗一下盐,白菜切成段
6.装入玻璃保鲜盒里,放在室温发酵12小时后转放冰箱
7.冰箱冷藏一周的时间即可食用。
小贴士:
1、辣白菜发酵的时候会有一些味道,所以可以密封好再放入冰箱里面;
2、取泡菜的时候一定要用无油的筷子,避免污染,让保质期变短。
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