生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-12-18 来源:周六天气网
红枣泡20分钟,姜切片,葱切段,鸡剁成块,焯去血沫捞出,砂锅内倒鸡块、板栗、葱段、姜片和清水煮开,汤沸后改中火炖30分钟,再放红枣炖20分钟,放盐和枸杞搅拌盛出。
板栗红枣炖鸡怎么做
主料:
板栗50克,红枣20克,全鸡1只;
辅料:
姜1块,葱1棵,八角1个,花椒,香叶,桂皮,酱油,白糖,盐;
板栗红枣炖鸡的家常做法:
1.红枣温水泡20分钟,姜切片,葱切段;
2.鸡剁成小块,入沸水焯去血沫捞出;
3.砂锅内倒入鸡块、板栗、葱段、姜片适量清水大火煮开;
4.汤沸后改中火,炖30分钟,再放入红枣炖20分钟,汤汁收浓,放入盐和枸杞搅拌均匀,盛出即可。
小贴士:
1、红枣能够养血安神、滋补脾胃,如果年老体弱的人群经常食用,能增强体质、延缓衰老;若是上班族食用,能增强食欲、缓解紧张情绪。红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。
2、板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
板栗红枣炖鸡是非常滋补的家常菜,红枣和板栗都是很适合炖汤的食材,加上鸡肉之后,不仅好吃,也很健康,有兴趣的小伙伴可以试试。
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