生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-12-18 来源:周六天气网
将豆腐切成块,葱切成葱花,锅烧热,放少许油,加少许的盐,下豆腐稍微煎一下,豆腐煎至微黄翻个面,再煎1-2分钟,锅里加小碗水没过豆腐,加半包调味料,盖上盖子焖煮5-8分钟,开盖翻炒一下出锅,撒上葱花即可。
豆腐怎么做好吃又简单
主料:
豆腐1块;
辅料:
香葱少许,调料包半包,色拉油,水1小碗;
麻辣豆腐的做法:
1.将豆腐切成小块,葱切成葱花;
2.锅烧热,然后放入少许油,锅里加少许的盐,然后下豆腐稍微煎一下;
3.豆腐煎至微黄,轻轻翻个面,再煎1-2分钟;
4.锅里加入小碗水,没过豆腐,再加半包调味料,盖上盖子焖煮5-8分钟;
5.开盖,豆腐稍微翻炒一下,出锅,撒上葱花即可。
小贴士:
油锅里放盐是为了防止豆腐粘锅,最后起锅的时候不用再加盐了。
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