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卤羊排的做法 怎么卤羊排好吃

日期:2019-12-18 来源:周六天气网

  羊排洗净,备好卤料包,有八角1颗、香茅1小捆、桂皮2块、香叶2片、肉蔻半颗和茴香籽,羊排放入高压锅里面,加卤料包、葱、姜片、盐、味精和酱油,高压锅上气后压30分钟,直至熟透,羊排抹上孜然粉用锡纸包住,入烤箱烤5分钟,取出刷一遍油,再放烤箱烤15分钟左右即可。

卤羊排的做法 怎么卤羊排好吃

  怎么卤羊排好吃

  主料:

  羊排4条,卤料包1包;

  辅料:

  孜然粉少许,盐,味精,酱油,葱1棵;

  卤羊排的做法

  1.羊排清洗干净;

  2.备好卤料包,里面有八角1颗、香茅1小捆、桂皮2块、香叶2片、肉蔻半颗和茴香籽;

  3.把羊排放入高压锅里面,加卤料包、葱、姜片、盐、味精和一汤勺生抽酱油,高压锅上气后压30分钟,直至熟透为止;

  4.卤好的羊排上面均匀的抹上孜然粉,然后用锡纸包住,入烤箱烤5分钟,取出给皮刷一遍油,再放烤箱烤15分钟左右即可。

  小贴士:

  卤料包不一定要制作,如果没有,直接照这样的配料放进去就可以了;

  熟了的羊排用筷子轻扎就能穿透,大家不知道什么时候熟,可以用这个方法试试。

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