生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-12-18 来源:周六天气网
将大蒜外皮剥去一层,锅里加水煮沸,加盐溶解熄火,再放大蒜浸泡20分钟左右捞起,沥干水份放凉,将调味料放入锅中加热煮沸,冷却做成糖醋汁,取一个干净的容器,把大蒜和糖醋汁腌制起来,放入冰箱里冷藏浸泡2周以上即可。
糖蒜怎么腌制
主料:
大蒜4个;
调料:
食盐1小匙,酱油1大匙,红糖适量,白醋;
糖蒜制作方法:
1.将4个大蒜外皮剥去一层备用;
2.锅里加入清水,煮沸之后加入少许盐溶解,然后熄火;
3.再放入大蒜浸泡20分钟左右,捞起大蒜,沥干水份放凉;
3.将调味料全部放入锅中加热,煮沸后冷却,做成糖醋汁;
4.取一个干净的容器,然后把大蒜和糖醋汁一起腌制起来,糖醋汁需盖过大蒜,加盖,放入冰箱里面冷藏浸泡2周以上即可。
小贴士:
1、大蒜一定要选择新蒜,这种大蒜比较新鲜,而且口感也比较好;
2、醋最好选择发酵醋,别买勾兑的,因为这种醋比较健康;
3、糖蒜做好之后,一般可以保存1-2个月;
4、每次取糖蒜时,需要用干净无水的筷子或勺子捞,以免汤汁变质。
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