生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-12-17 来源:周六天气网
首先准备一个胡萝卜,斜着切成均匀的片,想要细丝的切薄一点的片,粗丝把片切稍厚点,然后将胡萝卜片摆好,切丝即可。
胡萝卜怎么切丝?
第一步:
胡萝卜清洗干净,然后斜切一刀,让截面朝下,然后开始切胡萝卜片,从侧面下刀切,保证胡萝卜片的厚度均匀,想要细丝的切薄片,想要粗丝切厚片;
第二步:
从胡萝卜的头开始切,切细头的时候,注意会滚动,要固定好;
第三步:
把切好的胡萝卜片摆放好,如果比较多,可以取一部分,用手按好,开始切丝;
胡萝卜切丝的步骤也就这么三步,非常简单,只要注意切片的厚度和切丝的力度,基本上就可以把胡萝卜丝切得很漂亮了。
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