生粉是指用于勾芡的烹饪材料，而淀粉不仅指烹饪用的材料，还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉，而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广，生粉适合用来勾芡，而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
天气生活
2020-12-16
日期：2019-12-17 来源：周六天气网
草鱼切片，香菇切片，芹菜切丁，大米浸泡30分钟，鱼片中放盐、鸡精、胡椒粉、料酒腌制5分钟，沸水中放大米、姜丝、香菇小火熬煮30分钟，放鱼片、芹菜继续煮10分钟，放盐、鸡精、胡椒粉、葱花拌匀即可。
如何熬草鱼粥
主料：
草鱼100克，大米80克，香菇2朵，芹菜50克;
辅料：
姜1块，小葱2根，胡椒粉2克，料酒1勺;
草鱼粥的做法：
1.草鱼切小片，香菇切片，芹菜切丁，姜切丝，小葱切葱花。
2.大米洗净，在清水中浸泡30分钟，鱼片中放入盐、鸡精、胡椒粉、料酒拌匀腌制5分钟。
3.沸水中放入大米、姜丝、香菇，转小火熬煮30分钟，期间不定时搅拌，防止糊锅。
4.放入鱼片、芹菜继续煮10分钟，放入盐、鸡精、胡椒粉、葱花拌匀即可。
小贴士：
草鱼很常见的一种鱼类，草鱼味甘、性温、无毒，入肝、胃经;具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效;草鱼中的硒元素，还能抗衰老、养颜，草鱼粥鲜香可口。
粥是一种很清淡的食物，健康养胃，今天介绍的是草鱼粥的做法，草鱼大家应该都经常吃，做法多样，今天做的是草鱼粥，口感鲜香，老少皆宜。
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