生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-12-17 来源:周六天气网
圆白菜切成块,姜切成片,大蒜切末,锅里倒入适量油,烧热之后,加圆白菜大火翻炒,炒至圆白菜微软时,加盐翻炒,待圆白菜断生后,加蒜末、姜片炒匀,撒入适量胡椒粉,调盐出锅装盘即可。

怎样炒包菜好吃又脆
主料:
圆白菜半个,蒜3瓣,姜1块,橄榄油,盐少许;
炒包菜的做法
1.圆白菜切成块状,然后清洗干净,姜切成姜片,大蒜切蒜末;
2.锅里倒入适量油,油锅烧热之后,加入圆白菜,大火快速翻炒;
3.炒至圆白菜微软时,加入少许盐,继续翻炒;
4.待圆白菜断生之后,加入切好的蒜末,还有姜片翻炒均匀;
5.然后撒入适量胡椒粉后,调少许盐出锅装盘即可。
小贴士:
1、炒包菜的时候,一定要先炒,然后再调味;
2、包菜本身会有甜味,所以调味料不用添加太多,有清脆的口感更好吃。
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