生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-12-17 来源:周六天气网
小竹笋去壳洗净,将洗净的小竹笋,放锅中煮熟;,煮熟后捞出晾凉,加盐腌制一段时间,取一个干净的玻璃瓶,将小竹笋放入瓶子中压平,腌制大约3天即可食用。
酸笋怎么腌制
食材:
小竹笋500g,食盐适量,味精少许;
酸笋的腌制方法家常:
1.新鲜小竹笋去壳,然后清洗干净;
2.将洗净的小竹笋,放入锅中煮熟;
3.煮熟的小竹笋捞出,晾凉后,加入适量盐,腌制一段时间;
4.取一个干净的玻璃瓶,将处理好的小竹笋放入瓶子中压平;
5.腌制大约3天即可食用。
小贴士:
1、玻璃瓶一定要无水无油,这样酸笋保存的时间会比较久;
2、腌制好的酸笋,可以保存6个月左右。
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