生粉是指用于勾芡的烹饪材料，而淀粉不仅指烹饪用的材料，还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉，而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广，生粉适合用来勾芡，而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
天气生活
2020-12-16
日期：2019-12-17 来源：周六天气网
姜切片，大葱切段，蒜切片，黄辣丁放姜片、盐、胡椒粉、料酒腌制5分钟，油温烧至6成热，放姜葱蒜、泡姜、泡姜、花椒、豆瓣酱炒匀，加清水、生抽、老抽、白糖大火煮开，放黄辣丁小火煮5分钟，放盐、鸡精拌匀盛出，撒葱花即可。
泡椒黄辣丁怎么做好吃
主料：
黄辣丁500克;
辅料：
姜1块，大葱1根，蒜4瓣，泡椒100克，泡姜30克，豆瓣酱1勺，料酒1勺，生抽1勺，老抽半勺，花椒2克，胡椒粉2克，白糖1勺;
泡椒黄辣丁的做法：
1.姜切片，大葱切段，蒜切片，泡姜切片，泡椒切开;
2.黄辣丁洗净，放入姜片、盐1勺、胡椒粉2克、料酒1勺拌匀腌制5分钟。
3.油温烧至6成热，放入姜葱蒜、泡姜、泡姜、花椒、豆瓣酱1勺炒匀，加入适量清水、生抽1勺、老抽半勺、白糖1勺大火煮开。
4.放入黄辣丁小火煮5分钟。放入盐1勺、鸡精1勺拌匀后盛出，撒上葱花即可。
小贴士：
黄辣丁性味甘平，能益脾胃,利尿消肿。同时，黄辣丁富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素。
泡椒黄辣丁是一道好吃的川菜，也是比较健康的菜肴，泡椒黄辣丁的做法还是很简单的，想要做出正宗的口感，调味很重要，每一步都不能忽略，喜欢吃的小伙伴可以试试。
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