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怎么炸鱼才酥 香酥炸鱼的做法

日期:2019-12-16 来源:周六天气网

  将鱼内脏清洗干净,沥干水分装入盆中,小鱼里加盐,再加一个鸡蛋和适薯粉、胡椒粉拌匀,锅烧热,倒油烧至7成热,放小鱼到锅里炸,炸至小鱼表面金黄,然后捞出即可。

怎么炸鱼才酥 香酥炸鱼的做法

  怎么炸鱼才酥

  主料:

  鱼360克,鸡蛋1个;

  辅料:

  油,红薯粉,盐,黑胡椒粉;

  香酥炸鱼的做法:

  1.将小鱼的肚子剖开,然后将里面的内脏清洗干净,清洗好所有的小鱼,沥干水分装入盆中;

  2.小鱼里面加入适量盐,再加一个鸡蛋和适量红薯粉、胡椒粉,搅拌均匀;

  3.锅烧热,然后倒入适量油,油温烧至7成热,放小鱼到锅里炸;

  4.炸至小鱼表面金黄,然后捞出即可。

  小贴士

  1、做香酥炸鱼,最好将小鱼的内脏全部清除干净,这样口感比较好;

  2、炸鱼的时候,一定要一条一条的放进去,这样不容易粘连在一起。

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