生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-12-16 来源:周六天气网
锅里倒清水,放盐烧开,放入面条,煮至沸腾关火,捞入凉水中滑散,略去冷水,白菜切成小截,猪肉切块,胡萝卜切片,油锅烧热,加猪肉炒至变色,然后加白菜和胡萝卜炒至断生,倒入面条炒匀,加酱油、盐炒匀盛出即可。
怎样做面条
主料:
面条(生)250克,白菜250克,猪肉1小块,胡萝卜半根;
辅料:
植物油2汤匙,酱油1汤匙,食盐1/2茶匙;
炒面的简单做法:
1.锅里倒入清水,然后放少许盐,烧开之后放入面条,
2.煮至沸腾时关火,捞入凉水中滑散,然后略去冷水留下面条;
3.白菜切成小截,猪肉切块,胡萝卜切片;
3.油锅烧热,然后倒油,加入猪肉炒至变色;
4.然后加入白菜和胡萝卜炒至断生,倒入面条翻炒均匀;
5.加入酱油、盐翻炒均匀,盛出即可。
小贴士:
1、白菜和胡萝卜不要炒太久,否则会失去脆嫩的口感,
2、白菜容易出水,加入面条后,白菜溢出的水分会被面条吸收。
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