生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-12-16 来源:周六天气网
猪肉洗净剁成肉末,木耳、胡萝卜、豆角、韭菜切碎装盘,锅里倒油,将切好的配料放进去,大火炒熟,起锅前放酱油、耗油和适量盐炒匀盛出,取一块凉皮,舀一勺馅料放进去卷起来,将所有的馅料卷好即可。

卷粉怎么做好吃
主料:
猪肉200克,胡萝卜1根,豆角适量,木耳,韭菜;
辅料:
凉皮600g
卷粉的做法
1.把猪肉洗干净,剁成肉末;
2.木耳、胡萝卜、豆角、韭菜分别洗干净,然后切碎,装盘备用;
3.锅里倒入适量油,然后将切好的配料放进去,大火炒熟;
4.起锅前放入酱油、耗油和适量盐炒匀,盛出;
5.取一块凉皮,舀一勺馅料放进去,然后卷起来,左右折回然后卷起来;
6.将所有的馅料都按照这样的方法卷好,然后就可以吃了。
小窍门
1、馅料可以随意搭配,没有特别的限制;
2、所有的卷粉做好之后,可以制作酱料,蘸上酱料一起吃,也可以直接吃。
【上海】今明天晴好气温低 周四起小雨报到
【安徽】中东部气温开始回升 南方雨雪渐减弱