生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-12-15 来源:周六天气网
鸭蛋洗净,擦干或者晾干,将鸭蛋放酒里四周滚上酒,再将沾满酒的鸭蛋放到碗中,滚上盐,所有的鸭蛋按照步骤滚上盐,放容器中密封好,鸭蛋放置在干燥、阴凉、通风处,最快20天即可腌制好,咸鸭蛋腌制好后,蒸熟或者煮熟即可。
怎么腌鸭蛋出油又好吃
材料:
鸭蛋10个,白酒,盐;
腌制咸鸭蛋的做法
1.鸭蛋清洗干净,用干毛巾擦干或者晾干。
2.将白酒倒少许到碗中,然后将鸭蛋放酒里四周滚上酒;
3.准备半碗盐,将沾满酒的鸭蛋放到碗中,滚上盐;
4.所有的鸭蛋都按照步骤滚上盐,放入容器中,然后密封好;
5.鸭蛋放置在干燥、阴凉、通风处,最快20天即可腌制好。
6.咸鸭蛋腌制好后,将鸭蛋蒸熟或者煮熟即可。
小贴士:
1、鸭蛋表面的水分一定要完全蒸发干净,这一点很关键;
2、鸭蛋放白酒中滚一滚,沾满酒即可,但是千万不能浸泡,否则做出来的鸭蛋会发苦;
3、如果没有装鸭蛋的容易,可以用塑料袋,但是要密封好,最好多套几层塑料袋。
【上海】今明天晴好气温低 周四起小雨报到
【安徽】中东部气温开始回升 南方雨雪渐减弱