生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-12-15 来源:周六天气网
金针菇切掉根部洗净,蒜切末,小葱切葱花,油温烧至5成热,放蒜末炒香,关火放凉,放白糖、生抽、蚝油拌匀,将蒜蓉酱淋在金针菇上,放锅中蒸6分钟,取出撒上葱花即可。
蒜蓉蒸金针菇的家常做法
主料:
金针菇200克;
辅料:
蒜8瓣,生抽1勺,小葱2根,生抽1勺,蚝油半勺,白糖半勺;
蒜蓉蒸金针菇的做法:
1.金针菇切掉根部洗净,淋干水份放在盘中。蒜切末,小葱切葱花。
2.锅中放入适量油,油温烧至5成热,放入蒜末炒香。关火放凉后,放入白糖半勺、生抽1勺、蚝油半勺拌匀。
3.将蒜蓉酱淋在金针菇上,放入锅中蒸6分钟,取出撒上葱花即可。
小贴士:
金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用。
蒜蓉蒸金针菇是一种很常见的做法,也是一道好吃的家常菜,蒜蓉蒸金针菇的做法并不复杂,大家都可以在家里试试,金针菇营养价值高,老少皆宜。
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